【致青春】省大学生年度人物葛阳阳与她的可食性包装膜
日前，全省高校2016年-2017年道德模范（年度人物）揭晓，我校食品工程学院发酵工程专业硕士研究生葛阳阳荣获“大学生年度人物”称号。她的“膳食客——微生物发酵制备膳食纤维可食性包装膜的研究”走进百姓生活，受到多家媒体的关注，引起广泛社会反响。
生活中不是缺少“美”，而是缺少“美”的发现
在食品包装和保鲜中，最常见的包装材料多由塑料制品制成，塑料包装不易被降解，会对环境造成“白色污染”危害，在与食品接触时也存在一定的安全隐患。葛阳阳发现了这一问题，产生了浓厚的兴趣，并锲而不舍地研究。
组建团队，说干就干
她意识到一种适用性更广、更有营养的新型“可食性包装膜”亟需开发，她说干就干，于是开始组建团队。
葛阳阳不管是从前期的调研，还是到项目的研发，再到后期的运营，都亲力亲为。她带领团队，将所学的专业知识运用到项目的研发中。
锲而不舍 不断探索
葛阳阳介绍说，在学校食品科学与工程重点实验室徐伟教授的帮助下，成员们从传统的红茶菌中分离筛选出1 株高产微生物纤维素的葡糖醋杆菌，以获得的细菌纤维素为主要原料，加入食品级的海藻酸钠、壳聚糖和甘油作为交联剂和增塑剂，制备成可食性包装膜。
在研发过程中，艰辛和瓶颈在所难免，当研发过程中遇到困难时，她总是分析不成功的原因，找到解决的方法再进行下一步实验。同时将问题与指导老师及时沟通，理出线索，与大家一起讨论、解决困难，从没有想过放弃。
它由于溶解性、延展性和拉伸性较好，既可以补充人体所需多种营养元素，又可使食用过程变得方便快捷。同时也突破这项技术之中包装材料与环境之间的一大难题。这款食品包装膜打破陈规，锐意创新，成为一种新型的可食用性食品包装膜，刷新了普遍大众对包装膜的广泛认知。
凭借此项目，她与所带领的团队获得了第15届“挑战杯”课外学术科技作品竞赛黑龙江省三等奖、哈尔滨商业大学特等奖。并通过层层的竞选，入围了由共青团中央学校部、共青团中央网络影视中心、中国青年创业就业基金会联合等举办的2017年“青年之声·青春创客”的总决赛，并获得优秀奖。该项目还受到黑龙江省电视台、生活报等多家媒体的报告，引起社会广泛关注，赢得阵阵喝彩。
学习实践两不误
2016年，她成为“好姑娘糖果有限责任公司”项目的一员，并凭此斩获第10届“挑战杯”黑龙江省大学生创业大赛黑龙江省铜奖、哈尔滨商业大学银奖；第二届中国“互联网+”大学生创新创业大赛组织委员会国赛铜奖、黑龙江省教育厅一等奖、哈尔滨商业大学一等奖。同年，还参与了“倔强的萝卜”项目，并斩获了2016年度李锦记杯学生创新大赛中国食品科学技术学会三等奖。十九大期间，作为龙江创新创业大学生代表在黑龙江日报报业集团邀请部分高校创业、支教学生的座谈会上作了题为“展现无愧于新时代的青年风采”的主题发言。
在挑起研发创新重担的同时，她还要兼顾自己的学业，无论是本科还是研究生期间多次获得“一等奖”、“二等奖”学业奖学金。本科期间还获得黑龙江省普通高等学校“三好学生”称号。
当采访中问及如何平衡工作和学习时，她认为，工作和学习是相辅相成的，工作可以让她学习新事物，而学习又会提高她的工作效率。
路漫漫其修远兮 吾将上下而求索
谈及自己未来的发展，她有很多的想法：“未来是未知的，需要用自己的双手去开创。而我对于自己未来的发展，则是期望能够通过自身的努力，毕业之后能够从事这门职业。把握住了现在，就是抓住了未来，不好高骛远，认认真真做好当前。每一次尝试，都会有收获；每一次努力，都会有提高。相信自己，在梦的灯塔照耀下，会走得更高，更远，更稳。她说她会像曾经给自己写的诗一样做事、做人：“水生花落花自知，檀香萦绕文笔持。宁伴寒冰冷彻骨，无悔萌芽出土时。”
学习上勤勉向上，创新创业上竭心尽力。葛阳阳将二者平衡，为新时代的大学生做了完美的诠释。葛阳阳不管在学习中，还是在生活中，都用实际行动，来证明自己。我们看到的不仅是她的成功，还有她成功背后的坚持。她将继续不断开拓进取，刻苦努力，主动担当起对社会的责任，为社会作出更多的努力和贡献。我们商大学习将以她为榜样，初心永燃，砥砺前行，在实现中华民族伟大复兴中国梦的进程中贡献自己的青春与力量。
文字 / 李巍 王森 印家慕
图片 / 葛阳阳 黑龙江日报 生活部
编辑 / 田一宁
责编 / 李巍 王荣华